¿Qué es la Agricultura Urbana?

La agricultura urbana (AU) se define como el cultivo de plantas y la cría de animales dentro y alrededor de las ciudades. Esta práctica ofrece una variedad de productos, tanto "alimentarios" como "no alimentarios".

Por productos alimentarios nos referimos a:

Cultivos: Granos, raíces, hortalizas, hongos, frutas, plantas aromáticas y medicinales.

Animales: Aves, conejos, cabras, ovejas, ganado, cerdos, peces, etc.

Productos no alimentarios:

* Plantas ornamentales.

* Textiles, escencias o aceites y fibras.

Productividad

Los huertos urbanos pueden ser hasta 15 veces más productivos que las fincas rurales, ya que un espacio de apenas 1 metro cuadrado puede proporcionar hasta 20 kg de comida al año.

Esto se debe a que algunas hortalizas tienen un ciclo de producción corto y se pueden cosechar a los 60 días de la siembra, lo que las hace ideales para la agricultura urbana.

Beneficios económicos:

Los horticultores urbanos gastan menos en transporte, envasado y almacenamiento. Además, pueden vender sus productos directamente en puestos de locales y mercados o bazares. Esto les permite obtener mayores ingresos, que si vendieran, a través de intermediarios.

En resumen, la agricultura urbana ofrece una alternativa sostenible y productiva para la producción de alimentos en las ciudades. Además de proporcionar beneficios económicos y ambientales, también puede mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.

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